Вареники Зебра-черепашки

ефектні вареники готуються легко, а виходять шикарно!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

600

Яйця

Рослинна олія

Вода (гаряча)

150

Молоко

100

Какао-порошок

Сіль

за смаком

для начинки:

Яйця

Сир

250

Цукор

1.5

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 11 г

жири 10 % 5 г

вуглеводи 69 % 35 г

230 ккал

ГІ: 3 / 3 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Необхідні продукти для тесту.
Крок 2:
Перед замісом тіста, відкласти в іншу тарілку 2 ст.л. борошна.
Крок 3:
Замісити тісто із зазначених продуктів, крім какао. Поділити тісто навпіл. В одну половину вмішати какао, а в другу - відкладену борошно. Тісто виходить м'яким, еластичним і дуже красивим! Накрити тісто плівкою і дати тісту полежати 20 хвилин.
Крок 4:
Розкачати з тіста два пласта товщиною 2-3 мм.шоколадний пласт добре змастити водою.
Крок 5:
Накласти шоколадний пласт на білий.
Крок 6:
Щільно згорнути в рулет і дати йому відлежатися 5 хвилин під плівкою.
Крок 7:
Нарізати рулет на тонкі пластини.
Крок 8:
Розкачати заготовки і сформувати вареники, як зазвичай. Для начинки всі продукти добре перемішати.
Крок 9:
Відварити в підсоленій воді.
Крок 10:
Смачного!