тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тарталетки з сиром і часником з крабовими паличками? Насамперед займіться начинкою. Підготуйте продукти для неї. Для приготування підійдуть як крабові палички, так і крабове м'ясо, як у мене. Якщо вони були заморожені, то разморозьте їх і звільніть від плівки. Сир підійде типу Хохланд, Альметте, Креметте.

2. Крок 2:

   

   Крабове м'ясо викладіть в чашу блендера і збийте до однорідної пюреобразной маси.

3. Крок 3:

   

   Кріп помийте, обсушіть і дрібно порубати. Часник очистіть і пропустіть через прес.

4. Крок 4:

   

   У невеликому салатник з'єднайте сирний сир, перемелене в блендері крабове м'ясо, подрібнені часник і кріп. Масу посоліть (тільки акуратно, і сир, і м'ясо вже досить солоні), поперчіть і перемішайте. Можна перемішувати до однорідної рожевою консистенції. Я ж перемішувала зовсім небагато, намагаючись рівномірно розподілити часник, кріп і спеції, але при цьому зберегти білі шматочки сиру. Мені хотілося, щоб трояндочки вийшли мармурові.

5. Крок 5:

   

   Перекладіть вийшов крем в кондитерський мішок з насадкою «закрита зірка». Розмір насадки - чим більше, тим краще.

7. Крок 6:

   

   Підготуйте інші інгредієнти. Розмарин помийте, обсушити і розберіть на невеликі пучки голочок.

8. Крок 7:

   

   Помідори черрі помийте, обсушіть і наріжте четвертинками.

9. Крок 8:

   

   Наповніть тарталетки крабової начинкою, віджимаючи трояндочки з кондитерського мішка. При бажанні на дно тарталеток перед цим можна викласти по 1 ч.л. червоної ікри.

10. Крок 9:

    

    Прикрасьте тарталетки червоною ікрою, четвертинками помідорів чері і голочками розмарину. Подавайте закуску до столу. Смачного!