Канапе з маслинами і сиром

не провести занадто багато часу біля плити при приготуванні вечері допоможуть канапе, мільйон різноманітних рецептів дозволить вибрати будь-який набір продуктів, на свій смак і з урахуванням переваг гостей.

якщо компанія збирається різна і догодити кожному немає можливості, можна підібрати універсальний рецепт, який сподобається всім, навіть дівчатам, які дотримуються дієти і не хочуть переїдати ввечері. Поєднання сиру-фета, помідорів і маслин можна назвати ідеальним. У них є і солонувато вершковий смак сиру, і соковитість помідорів, і особливий присмак оливок.

ще один плюс маленьких канапе в тому, що їх зручно їсти. Розмір кожного повинен бути таким, щоб з'їсти його можна було за один раз, не відкушуючи, не використовуючи прилади або додаткову посуд.

приготування найлегших канапе не займе більше 10 хвилин, почати готувати їх можна вже тоді, коли гості прийшли, навіть якщо візит виявився раптовим. Сир фета нарізаємо кубиками. Його особливість така, що сир може кришитися при нарізанні. Щоб зберегти форму, ніж повинен бути дуже гострим, а рухи впевненими і рівними.

помідори черрі-ідеальний вибір для канапе. Маленький розмір дозволяє помідорів не стікати і добре виглядати в готовій страві. Помідори миємо й добре просушуємо, нарізаємо помідори на половинки.

маслини беремо обов'язково без кісточки, зливаємо розсіл і залишаємо їх на друшляку, щоб вся зайва рідина пішла.

збираємо канапе. На тарілці викладаємо шматочки сиру фета, зверху кладемо половинку помідора, обов'язково зрізом вгору, так сік не стече на сир, а канапе збереже свою форму і зовнішній вигляд. Зверху додаємо оливку і проколюємо всю заготовку дерев'яною шпажкою.

подаємо канапе на красивому блюді або тарілці відразу ж, поки сир, помідори і оливки не встигли обвітритися. При бажанні можна доповнити блюдо зеленню, наприклад розмарином.

смачного!