розсольник з рисом курячими грудками і розсолом

ароматний розсольник підніме тобі настрій! Розсольник з рисом класичний послужить хорошим обідом. Добре, якщо знайдеться шматочок курки, щоб бульйон був наваристим і ароматним. Зазвичай в розсольник додають перлову крупу, але вариться вона довго, тому її з успіхом можна замінити рисом.

Яра

автор рецепта

Рассольник с рисом куриными грудками и рассолом

0257

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

300

Вода

Морква

Цибуля ріпчаста

Рослинна олія

Картопля

350

Рис

100

Солоні огірки

Розсіл

Перець чорний мелений

за смаком

Лавровий лист

Сіль

за смаком

Зелень (на подачу)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

43 ккал

ГІ: 60 / 40 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 15 хв

1. Курячу грудку миємо, викладаємо в каструлю, заливаємо водою, відправляємо на вогонь, варимо 20 хвилин з моменту закипання, в процесі знімаємо пінку.

2. Моркву і цибулю очищаємо, миємо. Моркву натираємо на крупній тертці, обсмажуємо на олії, викладаємо в бульйон, а цибулину викладаємо цілком.

3. Картоплю чистимо, миємо й ріжемо кубиками, як зазвичай на суп. Рис промиваємо пару раз.

4. Курячу грудку витягаємо з бульйону, даємо трохи охолонути і ріжемо невеликими шматочками. Цибулину також витягаємо з бульйону, вона нам більше не знадобиться.

5. Викладаємо в бульйон картоплю і рис, варимо 15 хвилин.

6. Огірки ріжемо невеликими кубиками, викладаємо в суп, наливаємо огірковий розсіл, повертаємо шматочки курячої грудки, додаємо перець і лавровий лист, солимо за смаком, варимо 5 хвилин.

подаємо розсольник на стіл в порційних тарілках, прикрасивши свіжою зеленню.

смачного!