Мармелад з чорної смородини тільки вода і цукор

інгредієнти відміряні склянками для простоти вимірювань. Кухонні ваги куплені мною зовсім недавно і мої муки при зважуванні продуктів без ваг просто не знали кордонів.
так що такий рецепт приготування мармеладу зі смородини підійде тим, у кого немає кухонних ваг. Все просто і готуватися швидко.
ягоди чорної смородини слід перебрати, промити і обсушити, використовуючи чисте сухе рушник.
потім смородину заливаємо водою, а коли суміш закипить, додаємо три склянки цукрового піску.
при наступних двох закипання також додаємо по три склянки цукрового піску кожен раз.
коли на поверхні утворюється пінка, її необхідно знімати.
варимо мармелад 2-3 хвилини.
у гарячому вигляді мармелад з чорної смородини необхідно розкласти по чистим сухим баночках і закрити кришками.
зберігати рекомендується при кімнатній температурі далеко від сонячних променів.
якщо ви перекипятите суміш, то мармеладу вас не вийде – він просто не застигне, тому при варінні строго витримуйте 3 хвилини.
щоб мармелад не застиг в каструлі під час його укладання в баночки, вогонь під каструлею зробіть мінімальним і проявіть максимальну вправність.
і ще не слід використовувати інгредієнти в інших пропорціях.