часникове картопляне пюре

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити часникове картопляне пюре? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування часникового пюре та інвентар. З посуду потрібно каструля і сотейник, а також буде потрібно фольга.

2. Крок 2:

   

   Візьміть часник і розріжте його поперек на дві частини. Повністю добре його загорніть у фольгу. Тепер розігрійте духову шафу до 200°з і як тільки духовка буде нагріта, відправте в нього запікатися часник. На це буде потрібно півгодини. Через півгодини дістаньте часник, розкрийте фольгу.

3. Крок 3:

   

   Тепер займіться картоплею. Вимийте бульби картоплі і очистіть їх від шкірки. Уже очищену картоплю розріжте на четвертинки. Нарізану картоплю перекладіть у велику за обсягом каструлю. Окремо закип'ятіть воду і залийте нею картоплю так, щоб вода покривала картоплю лише на три чверті. Мені було потрібно 600 мл. але так як каструлі різні, то води може знадобитися Інша Кількість.

4. Крок 4:

   

   Каструлю з водою і шматочками картоплі поставте на плиту на сильний вогонь. Доведіть вміст каструлі до кипіння. Посоліть картоплю і закрийте каструлю кришкою, зменшивши при цьому вогонь. Варіть картоплю 25 хвилин. Може знадобитися трохи менше або, навпаки, більше часу. Це залежить від сорту картоплі і його розмірів. Головне, довести його до м'якості. Коли картопля зварилася, злийте всю воду.

5. Крок 5:

   

   У кухлик влийте молочні вершки, покладіть шматочок масла і додайте на кінчику ножа мускатний горіх.

7. Крок 6:

   

   Нагрійте всі ці інгредієнти, масло повинно повністю розтанути.

8. Крок 7:

   

   Запечений часник очистіть від лушпиння. Додайте шматочки чищеного часнику до картоплі і розімніть їх разом за допомогою картоплем'ялки.

9. Крок 8:

   

   Потім додайте яєчні жовтки і потроху, вливаючи вершково-маслянисту масу в картоплю, продовжуйте товкти його до однорідного стану.

10. Крок 9:

    

    Спробуйте картопляне пюре на смак і при необхідності досоліть його.

11. Крок 10:

    

    Так виглядає готове повітряне, легке, ніжне, часникове пюре.