оселедець під морквяної шубою на рік Бика

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити оселедець під морквяної шубою? Насамперед підготуйте всі необхідні продукти. Картоплю ретельно вимийте за допомогою губки або щітки і відваріть в шкірці до готовності. Злийте окріп, і остудіть бульби. Філе оселедця краще використовуйте слабосолене, з ним салат вийде смачніше.

2. Крок 2:

   

   Отже, цибулю і моркву почистіть і обполосніть в холодній воді. Печериці так само помийте і обсушити паперовими серветками.

3. Крок 3:

   

   Кожен гриб розріжте навпіл, а потім кожну половинку подрібніть тонкими пластинами.

4. Крок 4:

   

   Лук наріжте максимально дрібно, а моркву натріть на крупній тертці.

5. Крок 5:

   

   Остиглий картопля очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці.

6. Крок 6:

   

   У сковороді розігрійте 10-20 грам рослинного масла і відправте печериці обсмажуватися. Додайте дрібку солі. Готуйте до тих пір, поки не з'явиться золотистий відтінок у грибів. Я за хвилину до закінчення обсмажування додала зовсім небагато дрібно нарізаної цибулі, так гриби, на мій погляд, виходять смачніше і ароматні.

8. Крок 7:

   

   Приберіть печериці в окрему ємність, при необхідності додайте в сковороду ще трохи рослинного масла. Надішліть цибулю і моркву обсмажуватися.

9. Крок 8:

   

   Філе оселедця наріжте маленькими кубиками. Якщо є дрібні кісточки, видаліть їх.

10. Крок 9:

    

    Залишилося зібрати салат. Зробити це можна використовуючи сервірувальне кільце або салатницю з широким, великим дном. Першим шаром викладіть картоплю.

11. Крок 10:

    

    Змастіть достатньою кількістю майонезу. Якщо майонезу використовувати занадто мало, то салат вийде сухим. Далі викладіть оселедець.

12. Крок 11:

    

    Наступний шар майонез і обсмажені печериці.

13. Крок 12:

    

    Змастіть печериці майонезом і останнім шаром зробіть обсмажені морква з цибулею. Прикрасьте салат на свій смак і відправте в холодильник наполягати деякий час.