ікра із зелених помідорів і болгарського перцю на зиму

оригінальний рецепт для справжніх гурманів! Неймовірно просто і швидко! Найчастіше буває таке, що на вулицях настали холоди, а в городі ще цілий урожай зеленних і бурих помідор. В такому випадку рекомендую приготувати кулінарний рецепт на зиму під назвою ікра із зелених помідорів. Їжу із зелених і бурих помідор можна готувати як взимку, так і для різноманітності влітку.

Дар'я ☼

автор рецепта

Икра из зеленых помидор и болгарского перца на зиму

0296

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори зелені (томати зелені (бурі))

Болгарський перець

Цибуля ріпчаста

0.5

Морква

Рослинна олія

250

Цукор

150

Сіль (сіль їдальня)

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Перець горошком

Оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 36 % 5 г

вуглеводи 57 % 8 г

74 ккал

ГІ: 63 / 0 / 38

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Для початку приготування всі овочі необхідно промити і нарізати.
Крок 2:
Морква і цибуля очищаємо від шкірки. Потім все перераховане вище перекручуємо через м'ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера. Отриману масу викладаємо в емальований посуд.
Крок 3:
Додаємо туди трошки солі, цукор.
Крок 4:
Ставимо отриману масу на невеликий вогонь і варимо протягом 1,5 години, помішуючи весь час, щоб не прихопилося дно.
Крок 5:
Далі, коли до кінця приготування залишається десь приблизно 10 хв, додаємо чорний перець, рослинне масло і оцет.
Крок 6:
Готову ікру розкладаємо по стерилізованим банкам і закручуємо кришкою. Вкриваємо і ставимо їх в тепле місце до охолодження.
Крок 7:
Їжте на здоров'я!