патисони пальчики оближеш на зиму

хрусткі мариновані патисони готуємо про запас! Патисони пальчики оближеш на зиму можна приготувати як з плодів зеленого, так і жовтого кольору, це не настільки важливо. В принципі яскраво-жовті патисони будуть дуже строкато виглядати на зимовому столі. Але і ніжні зелені овочі також відмінно доповнять і прикрасять зимовий раціон, вони не менш мальовничо виглядатимуть на столі. Із вказаної кількості продуктів виходить 1 літрова банка готових патисонів. Вага патисонів вказано приблизний, оскільки різні патисони важать по-різному.

MariaS

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 17-23 вересня

0585

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Патисон (можливо трохи більше)

350

Часник

Гірчиця (зернами)

Перець

за смаком

Кріп

за смаком

Оцет

Сіль

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 83 % 10 г

50 ккал

ГІ: 36 / 0 / 64

покрокове приготування

час приготування: 8 год

Крок 1:
Підготуйте необхідні продукти, щоб приготувати мариновані патисони: безпосередньо самі патисони, кріп (який є: гілочки або парасольки), часник (за бажанням), зерна гірчиці (брала білу), перець горошок запашний, також для маринаду потрібно сіль, цукор, оцет 9%-ний, вода.
Крок 2:
На дно чистої банки покладіть прянощі, очищений часник і зелень кропу. Незайвими будуть в такій заготівлі і інші пряні добавки на ваш смак, наприклад, листочки вишні, смородини, хрін.
Крок 3:
Патисони ретельно промийте, розріжте на скибочки, видаливши хвостики і максимально щільно укладіть в банку. Залийте окропом, прикрийте стерильною кришкою. Дайте постояти 15 хвилин, потім воду злийте в каструлю, закип'ятіть ще раз і повторно залийте ще раз. Знову залиште на 15 хвилин. І потім ще раз злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль. Доведіть до кипіння.
Крок 4:
Оцет додайте безпосередньо в банку. Залийте патисони киплячим розсолом і укупорьте герметично кришкою. Переверніть і до повного охолодження тримайте, закутавши в теплий плед. Зберігати таку закачування можна в умовах квартири без особливих проблем.

Додаткові прянощі і пряні трави безумовно прикрасять смак таких патисонів, тому при бажанні використовуйте чорний перець горошком, насіння коріандру, лавровий лист, гілочки петрушки.
якщо нарізати патисони в міру невеликими шматочками, то банку можна буде наповнити щільніше і заготовки вийти більше.

оцет в рецептах, якщо автором не вказано інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.

щоб літні припаси гарантовано радували вас весь холодний сезон, читайте основні правила, секрети і лайфхаки про заготовках на зиму.