конфітюр з яблук

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Яблука миємо, видаляємо хвостики і серцевину.

3. Крок 3:

   

   Очищаємо від шкірки.

4. Крок 4:

   

   Ріжемо на шматочки.Пропускаємо яблучну м'якоть крізь тертку і посипаємо її цукром, ретельно змішуючи два інгредієнта. Якщо сорт яблук сам по собі солодкий, бажано додати менше цукру. Відповідно, якщо вони майже не солодкі, доведеться додати більшу частку цукру, ніж зазначено в складі.

6. Крок 5:

   

   Залишаємо тертим і зацукрованим яблукам 10 хвилин на виділення соків. Коли набрався сік, переливаємо його разом з яблуками в широку ємність, і ставимо на плиту. Починаємо варити, вогонь при цьому встановлюємо на слабкий.

7. Крок 6:

   

   У міру кипіння, яблучна маса буде ставати все щільніше і прозоріше. Ви зобов'язані постійно за нею стежити, і зупинити процес, коли конфітюр з яблук дійде до відповідного стану. Перед самим закінченням варіння сипем в масу корицю і заважаємо ложечкою.

8. Крок 7:

   

   Ще гарячий конфітюр, відразу ж беремося переливати в стерилізовані баночки. Баночки, як і кришки, повинні варитися в окропі більше 10 хвилин. Зберігайте скільки завгодно, і насолоджуйтеся!

9. Крок 8:

   

   Смачного!