Салат Морська перлина салат з ікрою і кальмарами рецепт

чудовий салат з червоною ікрою завоює ваше серце! Дуже вишуканий, практично Королівський салат з ікрою і кальмарами Морська перлина призначений виключно для свят. Особливо вітається цей кулінарний рецепт любителями і цінителями рибної кухні. Самим "довгим" процесом в приготуванні даної страви можна вважати варіння кальмарів, яка займає цілих(!) три хвилини. Так що дане блюдо готується просто блискавично.

Мілада

автор рецепта

0284

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Ікра червона

100

Майонез (для заправки)

150

Крабові палички (можна замінити чищеними креветками)

250

Кальмари

500

Курячі яйця (відварені)

Перепелині яйця (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 14 г

жири 43 % 12 г

вуглеводи 7 % 2 г

159 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

отже, відварюємо в підсоленій і вже киплячій воді кальмари. Потім охолоджуємо їх і нарізаємо тонкою-тонкою соломкою. Подрібнюємо крабові палички. Тепер прибираємо з яєць жовтки (назовсім, можна їх з'їсти або використовувати в якомусь іншому блюді, тут вони не потрібні), а білки дрібно порубати. Все перемішуємо, солимо трохи. Тепер акуратно викладаємо червону ікру (трохи ікри залишаємо для прикраси) і знову перемішуємо. Заправляємо салат майонезом і викладаємо в салатницю. Тепер в центр його кладемо червону ікру, а зверху – відварене перепелине яйце попкою догори (так воно буде виглядати більш круглим). Яйце у нас виконує роль «морської перлини».