склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зварити компот з яблук в трилітровій банці? Перш за все підготуйте все необхідне.
Крок 2:
Кількість яблук і води зразкове і буде залежати від соковитості яблук, а також від вашого бажання зробити компот різної насиченості. Плоди вибирайте не дуже великі, середньої величини.
Крок 3:
Спочатку ретельно вимийте підготовлені яблука і банку.
Крок 4:
Заповніть банку на 1/2 яблуками (я заповнила трохи більше, ніж наполовину - взимку такий компот можна розбавити). Мінімальна кількість на мій погляд - 1/3 обсягу банки.
Крок 5:
Тепер закип'ятіть воду і залийте банку з яблуками окропом до верху. Залиште банку з яблуками настоюватися на ніч.
Крок 6:
На наступний день рівень води в банку стане менше, так як фрукти вберуть в себе частину води (наскільки багато вони вберуть, як раз залежить від соковитості або сухості плодів). Підлийте кип'яченої води до самого краю.
Крок 7:
Тепер злийте рідину з банки в каструлю.
Крок 8:
Додайте в цю рідину цукор і доведіть сироп до кипіння.
Крок 9:
Киплячим сиропом залийте яблука і закатати банку залізною кришкою.
Крок 10:
Переверніть банку догори дном, укутайте теплою ковдрою і залиште в такому вигляді до повного охолодження. Потім приберіть банки з компотом в прохолодне місце: льох або комору. Приблизно через місяць компот можна відкривати і пити.
Крок 11:
Смачного!
мої домашні вживають в їжу лише деякі види закруток і найчастіше це щось солодке: варення і різноманітні компоти, саме їх я найбільше і заготовлюю.
Компот з яблук в трилітровій банці заготовити нескладно, але він точно порадує в зимовий час. Так як подібних заготовок у мене завжди багато, то буває, що місця в коморі для банок не вистачає. Мій лайфхак: для економії місця я придумала робити більш концентрований компот - заповнюю банку не на третину, як в початковому варіанті, а наполовину. Так я і урожай рятую, і банок з заготовками виходить менше. А коли приходить час відкривати баночку з компотом, я просто трохи розбавляю його кип'яченою водою, доводячи до потрібної концентрації.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може надати заготівлі неприємний характерний присмак.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г