Салат Ялинка на Новий Рік

Салат у вигляді ялинки-символу Нового року і Різдва. Такий салат на столі буде виглядати дуже незвично і урочисто. Але він не тільки по виду красивий, а ще й дуже смачний. Ваші гості по достоїнству оцінять оздоблення салату, який символізує всіма улюблені січневі свята. Прикрасити його можна абсолютно по-різному - просто включите фантазію і проявіть свій кулінарний талант на ділі!

sharlis

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 7-14 січня

0289

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

250

Копчений сир

200

Курячі яйця

Морква (півтори в салат і половина для прикраси)

Майонез

100

Кріп

Сіль

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 9 г

жири 61 % 17 г

вуглеводи 7 % 2 г

178 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Гриби промиваємо і нарізаємо середніми шматочками. Лук очищаємо, нарізаємо півкільцями.
Крок 2:
Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо рослинне масло і трохи його підігріваємо. Висипаємо гриби і цибулю, додаємо дрібку солі, перемішуємо і смажимо на середньому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи.
Крок 3:
Копчений сир натираємо на крупній тертці.
Крок 4:
Морквину відварюємо до готовності приблизно 30 хвилин, охолоджуємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці одну цілу і половину - половина морквини піде для прикраси.
Крок 5:
Яйця відварюємо круто протягом 10 хвилин, перекладаємо в холодну воду до повного охолодження. Чистимо і трьом на крупній тертці.
Крок 6:
Кріп подрібнюємо ножем, попередньо відрізавши стебла.
Крок 7:
Для першого шару змішаємо гриби з сиром і майонезом, щоб гриби добре склеїлися і салат не розсипався. Викладаємо перший шар, формуючи ялинку. Намагаємося все добре утрамбувати і зробити рівномірну поверхню, без горбків.
Крок 8:
Морквину змішуємо з майонезом, перемішуємо і викладаємо другим шаром, теж добре трамбуємо і розрівнюємо виделкою. Якщо ми змішаємо моркву і майонез відразу, то нам буде зручніше наносити шар, та й майонезу піде менше, буквально 1 столова ложка.
Крок 9:
Третій шар-яйця. Їх теж попередньо змішуємо з майонезом і рівномірно наносимо на нашу шаблоном.
Крок 10:
Заключний шар - декоративний. Це кріп. Рясно посипте їм салат, щоб він з вигляду був не гірше справжньої ялинки.
Крок 11:
В якості прикраси і використовувала залишилася морквину і консервований червоний перець. Я нарізала моркву на великі кружечки і вирізала з них маленькі (можна з видавити прямо з середини великих), також вирізала кружечки і зірку з перцю. Гірлянди я зробила з майонезу, помістивши його в пакет і виконавши там маленький отвір. Також в якості декору можна використовувати консервовану кукурудзу, горошок, помідори черрі і т. д.