Салат з тріски гарячого копчення з картоплею класичний

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Курячі яйця відварюємо круто, попередньо вимивши у них шкаралупу з милом. Варимо близько 20 хвилин на середньому вогні з моменту закипання води. Воду, в якій варилися яйця, зливаємо і заливаємо їх крижаною, щоб потім було легше очистити від шкаралупи. Курячі яйця чистимо і нарізаємо їх маленькими кубиками ножем.

2. Крок 2:

   

   Картоплю миємо й відварюємо в мундирі. Даємо йому охолонути, чистимо його від шкірки і нарізаємо маленькими кубиками.

3. Крок 3:

   

   Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і дрібно нарізаємо ножем. Якщо він здається занадто гірким, його можна замаринувати в суміші з оцту і цукру, або просто потримати кілька хвилин в окропі.

4. Крок 4:

   

   Тріску гарячого копчення, головне, використовувати для салату свежеприготовленную, термін придатності у цього продукту короткий в силу того, що солі при такому способі копчення додають небагато. Рибу очищаємо від кісточок і шкірки, м'якоть поділяємо на невеликі шматочки.

6. Крок 5:

   

   Свіжий огірок миємо й нарізаємо маленькими кубиками. Якщо здається, що у огірка шкірка досить-таки тверда, то її краще зняти, щоб не зіпсувати смак салату, він буде ще ніжніше.

7. Крок 6:

   

   За бажанням можна доповнити салат свіжою зеленню кропу і петрушки, вона додасть салату більше звести і зробить його ароматним. Всі приготовані інгредієнти кладемо в глибоку миску. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Заправляємо майонезом, перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Даємо салату просочитися в холодильнику близько години і подаємо до столу в великому салатнику або в порційних салатниках. Смачного!