Салат кальмари з корейською морквою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування салату з кальмарами і корейською морквою. Морква вже потерта мною на спеціальній тертці для корейської моркви (повинна вийде Довга соломка).

2. Крок 2:

   

   Додати в моркву оцет, сіль і цукор. Перетерти руками.

3. Крок 3:

   

   Кальмари очистити, відварити до готовності: 2-3 хвилини після закипання, остудити.

4. Крок 4:

   

   Цибулю порізати півкільцями.

5. Крок 5:

   

   Потім обсмажити його на сковороді на рослинному маслі до рум'яного кольору .

6. Крок 6:

   

   Поки смажиться цибуля, нарізати соломкою тушки кальмара.

8. Крок 7:

   

   Залити м'ясо кальмара соєвим соусом і дати постояти близько 30 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Морква віджати від утворився соку. Додати часник через прес, мелений коріандр.

10. Крок 9:

    

    Залити моркву гарячим маслом з цибулею, додати червоний і чорний перець. Ретельно перемішати. Дати постояти ті ж 30 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Потім додати в цибульний-морквяну суміш настояні кальмари. Можна їсти салат відразу, але краще дати йому настоятися в холодильнику 2-3 години.

12. Крок 11:

    

    Викласти готовий салат з корейською морквою і кальмарами в салатницю або на блюдо. Прикрасити на ваш смак. Смачного!