Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Підготуйте всі овочі-помийте і почистіть їх як потрібно, видаливши все зайве.
2. Картоплю і всі інші овочі наріжте брусочками. Помідор кубиками.
3. Каструлю на 2-2, 5 літра Наповніть водою трохи більше половини. Злегка підсолити. Варіть там картоплю до напівготовності. Хто любить насичений овочевий бульйон, додайте до картоплі половину пастернаку і моркви.
4. Поки вариться картопля, обсмажте всі овочі, що залишилися, крім помідора і капусти, до м'якості. Додайте помідор і томатну пасту. Перемішайте і млоїте на самому слабкому вогні 2-4 хвилини.
5. До напівготової картоплі додайте овочеву заправку. Готуйте ще пару хвилин.
6. І після додайте заздалегідь нашатковану пекінську капусту.
7. Додайте перці, лавровий лист, коріандр. Відрегулюйте сіль.
Подавайте гарячим і насолоджуйтеся!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал / 100г
- Буряк - 40 ккал / 100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Пастернак посівний - 47 ккал/100г
- Пастернак - 47 ккал/100г
- Китайська капуста - 16 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Запашний перець - 263 ккал/100г
