вівсяна каша з гарбузом

1. Стиглу гарбуз поставити на денце і розрізати навпіл для зручності, далі вийняти внутрішні перетинки і видалити все гарбузове насіння. Очистити плід, зрізавши гарбузову шкірку, промити холодною водою і витерти паперовим рушником. Відрізати необхідний шматок гарбуза для цієї страви, а потім нарізати його невеликими кубиками. Частину, що залишилася гарбуз можна використовувати для приготування якого-небудь іншого блюда або загорнути в харчову плівку або пекарський папір і прибрати в холодильник.

2. Помістити кубики гарбуза в пароварку і відварити до м'якого стану протягом приблизно 20 хвилин. При відсутності пароварки можна відварити гарбуз в мультварке, використавши режим "на пару" або в звичайній каструлі, заливши водою. Головна умова - щоб гарбуз зварилася до м'якого стану і її легко можна було б перетворити в пюре. Після того як гарбуз зварилася, подрібнити її в чаші блендера або кухонного комбайна до пюреобразного стану. Також можна подрібнити гарбуз, просто розім'явши її калаталом або виделкою.

3. У каструлю відповідного розміру всипати вівсяні пластівці і перекласти гарбузове пюре. Влити в каструлю молоко і питну воду і добре перемішати всі інгредієнти. Додати цукор і сіль для збалансованого смаку. Поставити каструлю на плиту і на невеликому вогні зварити гарбузово-вівсяну кашу рідкуватої консистенції. Періодично помішувати кашу, щоб вона пригоріла на дно каструлі.

готову вівсяну кашу з гарбузом їдять в теплому або гарячому вигляді. Для більшої солодощі в неї можна додати трохи меду і шматочок вершкового масла. Так каша буде ще більш ніжною на смак! Після того як каша буде розкладена по порційних тарілках, прикрашаємо її на свій смак. Наприклад, можна це зробити за допомогою горішків, свіжих ягід і шматочків фруктів. Можна просто присипати кашу невеликою кількістю кориці, яка відмінно гармонує з гарбузом.

смачного!