Форшмак класичний з оселедця

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити класичний форшмак з оселедця? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Оселедець беріть відразу філе без кісток. Але якщо хочете можна взяти і цілий оселедець і самостійно очистити від кісток. Яйця заздалегідь відваріть, охолодіть і очистіть від шкаралупи. Лук беріть не дуже великого розміру. Чим довше буде стояти готовий форшмак, тим ароматні буде запах цибулі.

2. Крок 2:

   

   Скибочки батона залийте повністю холодною водою, щоб вони добре розмокли. Яблуко очистіть від шкірки, розріжте на чотири частини і видаліть серцевину. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді.

3. Крок 3:

   

   У стаціонарний блендер викладіть оселедець і очищене яблуко.

5. Крок 4:

   

   Додайте хліб, віджатий від води, цибулю і яйця. Закрийте блендер кришкою.

6. Крок 5:

   

   Подрібніть все до однорідного стану. Консистенцію форшмака можна відрегулювати, додавши масло від оселедця.Для подрібнення можна використовувати м'ясорубку або все дуже дрібно порубати ножем. Але в блендері процес подрібнення відбувається набагато швидше.

7. Крок 6:

   

   Класичний паштет з оселедця готовий! За бажанням в нього можна вмішати трохи м'якого вершкового масла. Форшмак можна відразу використовувати або зберігати кілька днів в холодильнику в герметичній посуді. Намазуйте його на скибочки чорного хлібця, прикрасьте зеленню і подавайте до столу в якості закуски. Смачного!