купати напівфабрикати на сковороді

приготуйте вдома ще один шедевр грузинської кухні. Приготувати купати за цим рецептом зможе навіть початківець кулінар. Хороший цей рецепт ще й тим, що купати спочатку відварюються, а потім підсмажуються. Тобто в повній готовності в результаті можна і не сумніватися.
RopotushkaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 100 % 25 г
вуглеводи 0 % 0 г
222 ккал
ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Купати-Грузинські пряні сирі ковбаски з різних видів м'яса в натуральній оболонці зі свинячої кишки. Їх можна готувати на мангалі, відварити або посмажити. Для приготування купат на сковороді беріть свіжі або заморожені напівфабрикати. Воду можна брати чисту водопровідну. Рослинна олія-будь рафінована без запаху.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Якщо у вас Заморожені напівфабрикати, розморозьте їх. Для цього за 6 годин дістаньте їх з морозильної камери. Якщо в приміщенні жарко, залиште купати в холодильнику. Як правило, купати, які продаються в упаковці, готові до приготування. Але якщо ви купили купати на ринку на вагу або пошкодили упаковку, акуратно обполосніть їх проточною водою і просушіть. Акуратно, щоб не пошкодити оболонку, розріжте їх так, щоб залишилося по одній ковбасці.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Для приготування вам знадобиться сковорода з товстим дном і високими стінками діаметром приблизно 20 см.у такій сковороді купати рівномірно приготуються і не зможуть пересохнути, якщо все робити за рецептом. На холодну сковороду вилийте воду і рівномірно викладіть купати. Якщо ви берете сковороду більшого розміру, враховуйте, що при цьому води вам буде потрібно більше, ніж вказано. Наливайте так, щоб купати наполовину були у воді.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    На великому вогні доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього. Варіть купати 4 хвилини і переверніть їх на іншу сторону. Варіть до моменту коли вода майже повністю випарується.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Додайте рослинне масло і смажте ще близько 10 хвилин. Важливо не упустити момент, щоб ковбаски не пристали до дна сковороди. Інакше ніжна оболонка з кишки може порватися, начинка витече і купати будуть зіпсовані. У декількох місцях проколіть за допомогою зубочистки оболонку, щоб купати не лопнули.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Щоб купати рівномірно присмажився з усіх боків, зробіть вогонь нижче середнього і часто перевертайте їх. Коли вони добре зарум'янилися, купати готові.

купати прийнято подавати з зеленню, овочами і соусами. Однак вони прекрасно поєднуються з будь-яким гарніром.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти