Салат Буніто з корейською морквою

Простий, але дуже смачний салат з красивою назвою! Салат» буніто", може бути, не всім знайомий своєю назвою, але за смаком і складом знайомий більшості. Склад його простий, головні інгредієнти: варене куряче філе і корейська морквина - відмінно поєднуються між собою, доповнюючи один одного, тому він не рідкісний гість на святковому столі в багатьох сім'ях. Готується дуже швидко при наявності підготовлених інгредієнтів, як правило, оформляється салат листковим, тому і виглядає зовні красиво і святково.

Snezhana

автор рецепта

0392

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

200

Курячі яйця

Корейська морква

150

Твердий сир

150

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 15 г

жири 47 % 16 г

вуглеводи 9 % 3 г

204 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити салат Буніто з корейською морквою? Приготуйте інгредієнти. Куряче філе ретельно вимийте і відваріть до готовності в підсоленій воді, варіть близько 20 хвилин, цього часу достатньо для готовності курячого м'яса. Бульйон злийте, можна його використовувати для приготування інших страв, наприклад, супів. Курячому філе дайте охолонути. Наріжте його ножем на маленькі кубики.
Крок 2:
Курячі яйця вимийте, покладіть в каструльку з водою, зваріть круто, близько 10 хвилин з моменту закипання води. Гарячу воду з каструльки з яйцями злийте, залийте холодною. Дайте курячим яйцям охолонути, очистіть їх від шкаралупи. Білки відокремте від жовтків, натріть їх окремо в різні мисочки.
Крок 3:
Корейську моркву можна придбати готову в магазині, але краще все-таки приготувати самостійно зі свіжих і натуральних інгредієнтів. Процес цей не займе багато часу, єдине, корейську моркву потрібно зробити заздалегідь, щоб вона добре замаринувалася. Перед додаванням корейської моркви в салат, потрібно добре віджати сік з неї, щоб він не потік і не зіпсував зовнішній вигляд салату.
Крок 4:
Твердий сир можна використовувати будь-який за смаком і наявності, головне, щоб він був якісний і смачний, не зіпсував смак салату. Твердий сир натріть на середній тертці.
Крок 5:
Почніть формувати листковий салат, можна це зробити за допомогою кулінарного кільця. Першим шаром викладіть куряче філе.
Крок 6:
Або салат викладіть в скляному салатнику або порційних, наприклад, в келихах. Змастіть його зверху майонезом.
Крок 7:
Другим шаром йде корейська морквина, яку також заправте майонезом.
Крок 8:
Потім твердий сир, знову тонкий шар майонезу. Терті яєчні жовтки, майонез і терті білки курячих яєць. Послідовність жовтків і білків курячих яєць можна змінювати, створюючи нове і оригінальне оформлення звичного салату. Прикрасьте салат гілочкою петрушки і ягідкою журавлини. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.