малиновий конфітюр з малини

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Відібрані ягоди малини перетворюємо в суцільну однорідну масу за допомогою домашнього блендера.

3. Крок 3:

   

   Отримане ягідне пюре фільтруємо за допомогою сита. Так ми позбавимо себе від непотрібних нам маленьких кісточок малини.

4. Крок 4:

   

   Видавлюємо в пюре половинку лимона

5. Крок 5:

   

   Готуємо ємність для варіння і заливаємо туди малинову суміш. Сахаримо її, а потім включаємо плиту

7. Крок 6:

   

   Кип'ятимо кашку протягом 5 хвилин, витягуючи виникає пінку.

8. Крок 7:

   

   Те що вийшло в результаті варення, ще не конфітюр, але вже близько до нього. Даємо заготівлі цілу ніч на охолодження всередині холодильника.

9. Крок 8:

   

   Вранці дістаємо і кип'ятимо повторно. Все як і минулого разу-висока температура, 5 хвилин. Прокип'ятили, вимикаємо. Все основне залишилося позаду.

10. Крок 9:

    

    Малиновий конфітюр ллємо в кип'ячені баночки, які закупорюють. Остигати банки повинні дном догори, щоб не злетіли кришечки. Після охолодження ми перекладаємо банки в льох))

11. Крок 10:

    

    Ніжний ароматний конфітюр прекрасно скрасить ранні зимові вечори.