Салат з печінки з сушеними грибами

чарівний салат з оригінальними інгредієнтами для ваших гостей. Кулінарних рецептів салатів з м'яса і риби в російській національній кухні безліч. А ось рецептів, де основним інгредієнтом виступає не м'ясо, а, наприклад, печінку, замало. А я вам пропоную спробувати якраз такий кулінарний рецепт під назвою"Салат Олена & quot; з печінки і сухих грибів. Впевнена, що ця їжа нікого не залишить байдужим.

Зінаїда

автор рецепта

Салат Елена из печени с сушеными грибами

0282

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печінка яловича

200

Сушені гриби

180

Яйця

Морква (невеликого розміру)

Цибуля

Перець

за смаком

Сіль

за смаком

для обсмажування:

Рослинна олія

для заправки:

Майонез

150

для прикраси:

Кріп

за смаком

Петрушка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 13 г

жири 50 % 18 г

вуглеводи 14 % 5 г

230 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Як зробити салат з печінки з сушеними грибами?
Крок 2:
Сухі гриби замочіть у холодній воді на 2 години, потім відваріть і наріжте
Крок 3:
Тим часом зваріть яйця
Крок 4:
Наріжте яйця кубиками
Крок 5:
Відваріть печінку, остудіть, наріжте кубиками
Крок 6:
Морква вимийте і очистіть, потім натріть на тертці
Крок 7:
Обсмажте моркву на сковороді. Після цього з'єднайте всі інгредієнти і заправте майонезом, посоліть, поперчіть за смаком.
Крок 8:

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.