Вареники дріжджові

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування вареників

2. Крок 2:

   

   Дріжджі розпустити в теплій воді

3. Крок 3:

   

   Додати сметану, сіль, цукор, змішати.

4. Крок 4:

   

   Додати борошно і замісити тісто. Тісто накриваємо полотном і залишаємо відпочивати. Готовність тесту я проверяюследующім чином - якщо при обминанні не липне до рук-готово.

5. Крок 5:

   

   Поки тісто готуватися робимо начинку. Чистимо картоплю. Варити.

6. Крок 6:

   

   Мнемо в пюре, не забуваємо посолити. Любителям можна додати спеції на смак.

8. Крок 7:

   

   Тісто готове, починаємо ліпити вареники.

9. Крок 8:

   

   Ділимо на невеликі шматочки і розгортаємо кружечки діаметром близько 10 см.

10. Крок 9:

    

    Викладаємо начинку.

11. Крок 10:

    

    Ліпимо вареник, ретельно защипуючи краю, інакше розвалитися при варінні.

12. Крок 11:

    

    Коли вареники зліпили з усього тіста, що приготували, їх необхідно зварити.

13. Крок 12:

    

    Варимо наступним чином - кип'ятимо воду в каструльці, не забуваємо помолити, в киплячу воду закидаємо вареники, коли спливуть варимо близько 10 хвилин. Готові вареники подаємо на стіл приправивши маслом або сметаною.