салат з редьки з м'ясом

простий, цікавий, поживний і смачний салат! Ну що буває гірше гіркої редьки-запитає хтось. Але цей коренеплід ми недооцінюємо. У редьці міститься чимало корисних органічних кислот, мінеральних солей, вітамінів та ін. Цей овоч поліпшить Вам обмін речовин, підвищить імунітет, допоможе роботі травлення. Ой, та будь-хто знає про користь редьки! Так давайте ж сьогодні приготуємо що-небудь з цього корисного і, до речі, смачного плоду! Ось кулінарний рецепт, який, я впевнена, сподобається багатьом господарочкам. Як тільки вони пригостять свою сім'ю цією їжею, домочадці тут же запишуть її в число улюблених! Отже, знайомтеся-салат з редьки з м'ясом. Якщо ми додамо в нього нежирної сметани, вийде нехай і кілька дієтичний, але дуже смачний салатик.

Варвара

автор рецепта

0434

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Редька (можна 350, зелена, 1 середня)

300

Яловичина (можна 150, відварна)

100

Солоні огірки (можна 100, можна мариновані)

Яєчні білки

Часник (можна 3)

Зелена цибуля (можна 2)

Сметана

150

Кріп

за смаком

Петрушка

за смаком

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 6 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 27 % 4 г

87 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Розділимо яловичину на волокна,додамо часник
Крок 3:
І сметану.Відправимо в холодильник
Крок 4:
Подрібнимо білок
Крок 5:
Натремо редьку на середній тертці
Крок 6:
І огірки
Крок 7:
І подрібнити зелень
Крок 8:
Змішаємо всі інгредієнти
Крок 9:

розберемо відварну яловичину на волокна. Видавлений часник видавимо на неї. І заллємо гарненько сметаною. Ретельно розмішати все і поставимо настоюватися в холодильник, не менше півгодини. Правда, бажано все зробити заздалегідь-так м'ясо краще просочиться часниково-сметанним соусом.

яйця відваримо і відокремимо білок від жовтка. Білок наріжемо крупно. А жовток? Він взагалі в цьому салаті не потрібен.

на середній терочке потремо редьку і огірки. Дрібненько поріжемо зелену цибулю і зелень. А тепер все перемішати. До цієї маси додаємо м'ясо в соусі, але поступово і помішуючи акуратно. Посолити-поперчити за смаком.

Салат не потрібно чим-небудь заправляти. Повинно вистачити сметанки від м'яса. Та й редька з огірками повинні пустити сік. Вам мало соусу? Тоді додайте ще сметани!