Компот з вишні та яблук

налити в каструлю три літри води і довести до кипіння. А поки вона закипає, помити яблука і нарізати їх тонкими часточками. Шкірку з яблук краще не знімати, інакше в процесі варіння яблучні часточки «розваляться». У киплячу воду опустити нарізані часточки яблук. Відразу ж додати до яблуками і заздалегідь вимиту вишню (кісточки краще видалити). Варити фрукти і ягоди на середньому вогні протягом 15-ти хвилин, цього вистачить для приготування компоту, а яблука «розвалитися» не встигнуть. Перед тим, як знімати каструлю з вогню, додати трохи цукру, перемішати, щоб цукор розчинився. Розлити по банках для подальшого закачування на зиму.