склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Чистимо картоплю, ріжемо великими кубиками, заливаємо водою і варимо його протягом 20 хвилин.
2. Очищаємо цибулю, дрібно його рубаємо.
3. Очищені моркву і буряк ріжемо маленькими кубиками.
4. Часник подрібнюємо.
5. Розігріваємо в сковороді рослинне масло, викладаємо в нього цибулю, моркву, буряк і часник, смажимо 10 хвилин (до м'якості).
6. Викладаємо до овочів томатну пасту, перемішуємо, тримаємо на вогні пару хвилин.
7. Додаємо вміст сковороди в каструлю до картоплі, варимо все разом 5-7 хвилин.
8. Тим часом моєму бурякове бадилля, шаткуємо її і кладемо в борщ.
9. Солимо, перчимо, додаємо цукор, пробуємо на смак.
10. Варимо борщ ще кілька хвилин, після чого вливаємо лимонний сік і вимикаємо нагрів.
готовий борщ подаємо зі сметаною дрібно рубаним кропом.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал / 100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал / 100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Бурякові листя - 12 ккал/100г
