вегетаріанські щі зі свіжої капусти
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
Закип'ятіть 1,5 л води.
Капусту тонко наріжте. Покладіть в киплячу воду і варіть на слабкому вогні 15 хвилин.
тим часом промиту і очищену моркву наріжте невеликими кубиками. Обсмажте її на олії до легкого рум'янцю, додайте томатну пасту. Перемішайте, обсмажте все разом хвилину і зніміть з вогню.
очищену картоплю наріжте кубиками.
у каструлю з капустою покладіть моркву з томатом і картоплю.
посоліть, додайте прянощі за смаком, покладіть лавровий лист, за бажанням можна додати асафетиду. Варіть щі близько 20 хвилин на маленькому вогні. Критерій готовності-м'який картопля.
свіжі вегетаріанські щі зі свіжої капусти неймовірно смачні. Подавайте їх зі свіжою сметаною і зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал / 100г
