цукати з імбиру
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Корінь імбиру ретельно промиваємо і очищаємо, а потім нарізаємо тонкими скибочками по 2-3 мм.
Крок 3:
Складаємо в підходящу ємність і заливаємо водою. В такому стані корінь коштує три доби. Вимочування необхідно, щоб трохи пом'якшити палючий смак імбирного кореня.
Крок 4:
Потім імбир перекладаємо в ємність для варіння, заливаємо водою, доводимо до закипання і зливаємо воду. Засипаємо цукор в імбир, додаємо три склянки води і варимо близько півгодини на повільному вогні, постійно помішуючи.
Крок 5:
Потім ще двічі проварюємо цукати таким же чином, але тільки після повного охолодження.
Крок 6:
Коли імбир стане прозорим, цукати остуджують, посипають цукровою пудрою.
Крок 7:
Повністю готові цукати з імбиру зберігають в баночках.
Крок 8:
Приємного чаювання!
приготування цукатів з імбиру за цим рецептом досить трудомісткий процес, але безумовно він того вартий.
корінь імбиру ретельно промиваємо і очищаємо, а потім нарізаємо тонкими скибочками по 2-3 мм.
складаємо в підходящу ємність і заливаємо водою. В такому стані корінь коштує три доби.
вимочування необхідно, щоб трохи пом'якшити палючий смак імбирного кореня.
потім імбир перекладаємо в ємність для варіння, заливаємо водою, доводимо до закипання і зливаємо воду.
засипаємо цукор в імбир, додаємо три склянки води і варимо близько півгодини на повільному вогні, постійно помішуючи.
потім ще двічі проварюємо цукати таким же чином, але тільки після повного охолодження.
коли імбир стане прозорим, цукати остуджують, посипають цукровою пудрою.
повністю готові цукати з імбиру зберігають в баночках.
корінь імбиру ретельно промиваємо і очищаємо, а потім нарізаємо тонкими скибочками по 2-3 мм.
складаємо в підходящу ємність і заливаємо водою. В такому стані корінь коштує три доби.
вимочування необхідно, щоб трохи пом'якшити палючий смак імбирного кореня.
потім імбир перекладаємо в ємність для варіння, заливаємо водою, доводимо до закипання і зливаємо воду.
засипаємо цукор в імбир, додаємо три склянки води і варимо близько півгодини на повільному вогні, постійно помішуючи.
потім ще двічі проварюємо цукати таким же чином, але тільки після повного охолодження.
коли імбир стане прозорим, цукати остуджують, посипають цукровою пудрою.
повністю готові цукати з імбиру зберігають в баночках.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
