Вареники з тіста на кефірі з цибулею і картоплею

пишні, тоненькі, неймовірно смачні вареники! Завжди готували вдома вареники зі звичайного тіста, яке складалося з борошна, води і яєць. Тут побачила кулінарний рецепт вареників на кефірі. Вийшло навіть дуже смачно. Ось і Вам раджу приготувати такі вареники.

Марія Круус

автор рецепта

0427

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Яйця

Кефір

Сода харчова

0.5

Сіль

за смаком

для начинки:

Сіль

за смаком

Картопля

500

Цибуля ріпчаста

Соняшникова олія

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 11 % 4 г

вуглеводи 74 % 26 г

162 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

для початку замісіть тісто. Для цього просійте борошно. Додайте в неї кефір. Перемішавши. Розбийте в тісто яйця. Посоліть і покладіть трохи соди. Накрийте каструлю з тестом серветкою і поставте його настоюватися в холодильник на півгодини. У цей час можете зайнятися приготуванням начинки для вареників. Давайте приготуємо разом вареники з картоплею. Для цього почистіть картоплю і зваріть його. Пам'ятайте, як для картопляного пюре. Почистіть і поріжте на кубики ріпчасту цибулю. Обсмажте його на рослинній олії на сковороді. Перемішайте з картоплею. Посоліть і поперчіть за смаком. Дістаньте тісто з холодильника. Розкачайте його в тонкий пласт. Виріжте кружечки. Покладіть в нього картопляний фарш. Вареники відваріть в підсоленій воді. На стіл вареники потрібно подавати гарячими, политими розтопленим на водяній бані вершковим маслі. Приємного вам апетиту!