Тарталетки з крабовими паличками сиром і яйцем

оригінально, просто, швидко і смачно, на свято! Тарталетки з крабовими паличками, сиром і яйцем — рецепт закуски, яка прикрасить собою святкове застілля і сподобається всім гостям не тільки зовнішнім виглядом, але і смаком. Начинка тарталеток складається зі звичайних і доступних інгредієнтів.

Марія

автор рецепта

Тарталетки с крабовыми палочками сыром и яйцом

Дивись відео

0319

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Готові тарталетки

для начинки:

Крабові палички

150

Твердий сир

100

Яйця

Кріп (3 гілочки)

Майонез

для прикраси:

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 11 г

жири 43 % 22 г

вуглеводи 35 % 18 г

317 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Як зробити тарталетки з крабовими паличками, сиром і яйцем? Підготуйте продукти. Тарталетки можете використовувати будь-які: великі, середні або дрібні. Залежно від розміру тарталеток кількість порцій буде змінюватися, враховуйте це при плануванні меню. Я взяла середні тарталетки, начинки вистачило на 10 штук. Перед покупкою тарталеток почитайте, для чого вони, тому що є десертні кошики, які містять в собі цукор — вони не підійдуть.
Крок 2:
Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і дрібно порубати. Або натріть на тертці — начинка тоді буде більш однорідна. Мені потрібна була більш відчутна консистенція салату, тому яйця і крабові палички я нарізала кубиками.
Крок 3:
Сир натріть на крупній або середній тертці. Сир беріть смачний і натуральний, без рослинних жирів в складі. Підійдуть як тверді, так і напівтверді сорти.
Крок 4:
Крабові палички наріжте дрібними кубиками. Чим дрібніше будуть нарізані палички, тим смачніше вийде салат. Крабові палички дуже впливають на смак всієї закуски, адже це основний інгредієнт, тому вибирайте крабові палички, які вам подобаються за смаком самі по собі.
Крок 5:
Кріп вимийте, обсушити і дрібно порубати. Крім кропу можете використовувати і іншу зелень, наприклад, петрушку.
Крок 6:
У мисці з'єднайте крабові палички, яйця, сир і подрібнений кріп. Начинку заправте майонезом. Якщо салат виходить сухуватим, то додайте ще 1 ст.л. майонезу. При бажанні можете додати до складу пропущений через прес зубчик часнику.
Крок 7:
Все ретельно перемішайте.
Крок 8:
Готову начинку поставте в холодильник на 20 хвилин. Щоб начинка не заветрилася під час охолодження, затягніть миску харчовою плівкою. Якщо немає харчової плівки, підійде звичайний целофановий пакет.
Крок 9:
Тарталетки наповніть охолодженим крабовим салатом. Наповнювати тарталетки краще безпосередньо перед подачею до столу, адже варто їм хоча б годинку постояти, і верх начинки починає підсихати і набуває не дуже гарний вигляд.
Крок 10:
Готові тарталетки прикрасьте петрушкою і подайте до столу. Смачного!

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.