Суп з опеньків заморожених
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
розморозити, помити і порізати гриби смужками.
почистити картоплю, цибулю і моркву.
у киплячу воду закинути гриби і варити 20 хвилин, потім додати картоплю і варити ще 10 хвилин.
поки варяться гриби і картопля, приготуємо піджарку. Для цього наріжемо цибулю тонкими півкільцями і натремо моркву. На сковороді в розігрітому вершковому маслі обсмажити спочатку цибулю пару хвилин, потім додамо до нього моркву, і обсмажити все разом ще хвилин 5. Якщо овочі почнуть пригорати, можна в сковороду додати кілька ложок бульйону з каструлі.
З'єднаємо в каструлі піджарку з картоплею і грибами, посолити і поперчити за смаком, проварити суп ще хвилин 10, і можна подавати. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перець - 26 ккал / 100г
- Заморожені опеньки - 23 ккал/100г
