Салат з фореллю слабосоленої і огірком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат зі слабосоленої фореллю? Підготуйте необхідні продукти. Оливки дістаньте з баночки, щоб скла зайва рідина. Для заправки салату можна взяти сметану, йогурт або майонез. Або використовувати суміш цих інгредієнтів.

2. Крок 2:

   

   Картопля попередньо відваріть до готовності на помірному вогні. Готовність овоча перевірте ножем. Якщо картопля м'який і легко протикається, значить, він зварився. Готову картоплю повністю остудіть, очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.

3. Крок 3:

   

   Філе форелі звільніть від шкіри і видаліть можливі кісточки. Наріжте рибу дрібними кубиками.

4. Крок 4:

   

   Яйця зваріть круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Остигнули яйця очистіть, наріжте дрібними кубиками. Я нарізала два яйця. Одне яйце залишила для прикраси салату зверху.

5. Крок 5:

   

   Свіжі огірки добре помийте, обсушити. Наріжте огірки дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

6. Крок 6:

   

   Оливки також наріжте дрібними кубиками.

7. Крок 7:

   

   На плоску тарілку встановіть кулінарне кільце. Першим шаром викладіть нарізану картоплю, притисніть ложкою.

8. Крок 8:

   

   Змастіть картопляний шар сметаною (майонезом або йогуртом).

10. Крок 9:

    

    Наступним шаром викладіть слабосоленую форель, злегка утрамбуйте.

11. Крок 10:

    

    Нанесіть сметану на рибний шар.

12. Крок 11:

    

    Потім розподіліть рівномірним шаром свіжі огірки.

13. Крок 12:

    

    І знову змастіть шар сметаною.

14. Крок 13:

    

    Огірковий шар закрийте нарізаними яйцями і змастіть сметаною.

15. Крок 14:

    

    Останнім шаром викладіть подрібнені оливки. Змастіть салат зверху сметаною. Якщо використовується майонез, то салат годі й солити. Але керуйтеся своїм смаком. Я салат не солила. Форель і оливки додадуть певну солоність. Поставте салат на 1-1, 5 години в холодильник, щоб він просочився і став соковитіше.

16. Крок 15:

    

    Перед подачею прикрасьте салат за бажанням. Я використовувала натерті на дрібній тертці яєчний жовток і білок.

17. Крок 16:

    

    Зніміть кулінарне кільце і доповніть салат свіжою зеленню і за бажанням скибочкою лимона. Смачного!