брокколі з креветками

Хочу відразу сказати кілька слів з приводу креветок. У нашій країні прийнято купувати їх відвареними і замороженими. Я такі креветки не їм, тому що ніякого смаку, а тим більше аромату вони не мають.
я рекомендую купувати тільки сирі заморожені креветки, але звичайно ж, вибір все одно за вами.
також з приводу картоплі в інгредієнтах. Насправді він не є обов'язковим. Просто завдяки йому креветки з брокколі стають більш ситними.
отже, починаємо приготування, слідуючи рецепту.
Креветки необхідно розморозити.
вимитий картопля очищаємо і нарізаємо кубиками середнього розміру (приблизно 3х3 см).
якщо ви використовуєте свіжу брокколі, то рекомендую її злегка відварити – протягом приблизно 2-3 хвилин.
якщо ви вирішили скористатися замороженою капустою, то просто залийте її гарячою водою і залиште хвилин на п'ять.
на розігрітій сковороді обсмажуємо в олії шматочки картоплі.
коли утворюється золотава скоринка, додаємо розморожену або відварену брокколі, а потім заливаємо вершками, ретельно все перемішавши.
тушкуємо отриману суміш близько п'яти хвилин.
на іншій сковороді обсмажуємо розморожені креветки у вершковому маслі.
Креветки повинні трохи підрум'янитися.
готові креветки з'єднуємо з овочами, додаємо сіль і перець.
гасити загальну суміш потрібно ще близько трьох хвилин.
готові креветки брокколі подають до столу з рисом або макаронними виробами.