Фінська вершкова вуха з червоної риби

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити фінську вершкову юшку з червоної риби? Візьміть необхідні інгредієнти. Рибу помити, а овочі начистити. Підійде будь-яка червона риба: лосось, форель, сьомга, горбуша та інше. Можна готувати і з білою рибою, але смак буде трохи інший.

2. Крок 2:

   

   Картоплю нарізаємо кубиком.

3. Крок 3:

   

   Викладаємо в каструлю, доливаємо 1,5 л води і ставимо на вогонь

4. Крок 4:

   

   З червоної риби видаляємо шкіру і кісточки, нарізаємо довільними шматочками

5. Крок 5:

   

   Лук подрібнюємо обсмажуємо на вершковому маслі

6. Крок 6:

   

   Морква трьом на тертці, викладаємо в сковороду до цибулі

7. Крок 7:

   

   Через 7-10 хвилин від закипання картоплі викладаємо в каструлю порізану червону рибу

9. Крок 8:

   

   Варимо і паралельно смажимо ще 7-10 хвилин до готовності картоплі

10. Крок 9:

    

    Коли картопля готова, додаємо в каструлю зажарку, лавровий лист, вливаємо вершки. Потім доводимо до кипіння, вимикаємо і даємо настоятися хвилин 5

11. Крок 10:

    

    А поки дрібно наріжемо кріп

12. Крок 11:

    

    Насипаємо вершкову юшку по-фінськи в тарілку

13. Крок 12:

    

    Посипаємо свіжим кропом

14. Крок 13:

    

    Смачного!