Слива в сиропі на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування сливи в сиропі візьміть свіжі сливи, цукор, воду і лимонну кислоту.

2. Крок 2:

   

   Закип'ятіть воду і пробланшируйте в ній сливи хвилини 3.

3. Крок 3:

   

   Відкиньте бланшовані сливи на друшляк, відцідіть воду. Простерилизуйте тару, у мене в даному випадку пляшки з широкою шийкою.

4. Крок 4:

   

   У воду додайте цукор, доведіть до кипіння, в отриманий сироп покладіть трохи лимонної кислоти - сироп відразу освітлиться і стане прозорим.

6. Крок 5:

   

   У стерильні пляшки розкладіть бланшовані сливи.

7. Крок 6:

   

   Наповнюйте пляшки повністю, якщо не хочете отримати простий компот.

8. Крок 7:

   

   Залийте киплячим сиропом і відразу укупорьте. Надішліть заготовки під шубу до повного охолодження.