Вареники з картоплею запечені в духовці

як запекти в духовці вареники з картоплею? Вареники з картоплею беремо будь - які-приготовані вдома за улюбленим рецептом, або куплені в магазині. Це не дуже відіб'ється на смаку готового блюда, а лише відрегулює час приготування.

на сильному вогні доводимо до кипіння воду, додаємо трохи солі і завантажуємо вареники. Зменшуємо вогонь до середнього і варимо 3-4 хвилини до напівготовності. З плином часу дістаємо шумівкою або відкидаємо на друшляк.

Сметану виливаємо в глибоку миску, додаємо до неї сіль, трохи меленого перцю і будь-які сухі трави, а можна зовсім без них. Набір спецій на цьому етапі може бути будь-яким, до якого звикла сім'я. Розмішуємо до однорідності і залишаємо на час.

Лук очищаємо, миємо, просушуємо і нарізаємо тонкими півкільцями. Обсмажуємо його на олії до золотистого кольору, намагаємося не спалити, періодично помішуючи. Як тільки цибуля приготується, можна приступати до запікання.

найкраще для приготування вареників в духовці підійдуть керамічні горщики. На дно кожного з них виливаємо чайну ложку рослинної олії (при бажанні можна покласти шматочок вершкового). Далі викладаємо зварені до напівготовності вареники, прослаівая їх підсмаженою цибулею.

коли все вареники і цибулю розкладені по горщикам, заливаємо кожен з них сметаною зі спеціями. Твердий сир тремо на крупній тертці, рясно присипаємо вміст кожного горщика. При бажанні можна збільшити його кількість, розплавлена скоринка настільки смачна, що багато її точно не буде.

запікаємо вареники і сиром і сметаною при 180 градусах протягом 15 хвилин. За цей час сметана оживляти їх і допоможе остаточно приготуватися, а сама утворює апетитний густий соус. Сир розплавиться товстої, м'якою шапкою, і буде обволікати кожен вареник при діставанні його з горщика.

подаємо запечені вареники з картоплею в гарячому вигляді прямо в горщиках.

смачного!

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !