на жаль, до готових вареників, що продається в магазині, не завжди йде інструкція. І недосвідчені господині можуть наробити помилок, не знаючи, як саме їх потрібно варити. Заповнимо цю прогалину.
для початку закип'яти воду в каструлі і посоли її (половина столової ложки на два літри води буде норм). Як тільки забулькає, опускай в окріп вареники, трохи зменшивши вогонь. Краще робити це поштучно, так вони не злипнуться один з одним - вода встигне злегка підварити тісто.
Як тільки вареники почнуть спливати, відраховуй від трьох до п'яти хвилин. Тут час залежить від товщини продукту і його начинки.
найчастіше готові вареники зустрічається в рецептах з цими п'ятьма продуктами:
як правило, у покупних вареників ціла розсип самих різних начинок. Це звичні всім картопля, сир, вишня, гриби, капуста. Не зовсім звичні полуниця, чорниця та інші ягоди. А також змішані начебто картоплі з грибами, з капустою і цибулею і так далі.
замість того щоб купити цей продукт в магазині, можна наготувати вареників самої і упакувати в морозильну камеру. Зберігаються вони довго, не псуються. І начинки можна буде вибирати під свій особистий смак, готувати хоч з печінкою, хоч з вареним згущеним молоком.
Перед упаковкою готових вареників в поліетиленовий пакет для подальшого зберігання потрібно їх заморозити. Викласти на дерев'яну або пластикову обробну дошку і покласти в морозильник. Дочекатися повної заморозки і тут же розфасувати по пакетиках порціями, щоб було зручно варити.