склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування молочного супу з вермішеллю потрібно свіже якісне молоко, безумовно натуральне. Найкраще якщо це буде гарне сільське молоко від бабусь. Для того, щоб молоко краще засвоювалося і для зниження його жирності додають трохи води. Також буде потрібно трохи дрібної вермішелі (типу"павутинка & quot;), цукровий пісок і трохи солі, щоб збалансувати смак готового блюда. За бажанням можна додавати ванільний цукор.
Крок 2:
У невелику каструльку, бажано з товстим дном, помістіть молоко, влийте воду, додайте цукровий пісок і дрібну сіль, перемішайте. Поставте каструльку на вогонь і нагрівайте до кипіння. Будь ласка, не залишайте молоко без нагляду, щоб воно не втекло! Періодично можна помішувати вміст каструлі, щоб розчинилися цукор і сіль.
Крок 3:
У кипляче молоко покладіть по частинах дрібну вермішель, перемішайте, щоб вермішелінкі не злипалися. Доведіть до кипіння і проваріть на мінімальному вогні кілька хвилин. Вермішель швидко вариться, але можна залишити готовий молочний суп з вермішеллю на 15-20 хвилин під кришкою, попередньо знявши з вогню, щоб вермішель сильніше розбухла і суп став густішим. За бажанням в готову страву можна покласти трохи вершкового масла.
не варто готувати такий суп про запас, він хороший і корисний в свежеприготовленном вигляді. Суп готуватися швидко, тому чим розігрівати чергову порцію краще зварити її, витративши не набагато більше часу для цього.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вермішель - 371 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
