Крем суп томатний з куркою

моїх дітей теж не оминув бум "американської їжі". І поки мій молодший син бив тапком по підлозі і кричав, що хоче в Макдональдс, я судорожно думала, як уникнути щоденних походів. Ніякі доводи про шкоду швидкої їжі не допомагали. Найголовніша відповідь « " всі ходять!». Вмовляння типу: "Ну, хто, все? У кого повно зайвих грошей, кому не шкода власного здоров'я і ... американці". Але дитина вперто хотів стати американцем, хоча б на час. Довелося терміново розшукувати рецепт якогось корисного американського страви. І воно знайшлося. Добрі люди допомогли і навіть забезпечили барвистими фотографіями. Одного разу я приготувала крем-суп томатний з куркою, який оцінили всі мої рідні на п'ять.
головний інгредієнт супу-томати, позбавте їх від шкурок. Для цього обдайте гарненько окропом і перетворіть за допомогою сита в пюре. Пропустіть відварну курятину через м'ясорубку.
10 хвилин потримайте масу з томатів разом з курячим фаршем на повільному вогні в каструльці. Потім додайте всі спеції, посоліть і влийте оливкову олію. Перемішайте і рівно1 хвилину поваріть.
Мацарелу розділіть на невеликі кубики, промитий базилік
розлийте суп в порційні тарілки і в кожну додайте шматочки сиру і зелень.