Канапе з ковбасою і сиром на шпажках

такі святкові і смачні, що хочеться ще!!! Якщо говорити про закуски, то канапе є відмінним варіантів. Скажіть, що може бути краще хрусткого скибочки білого хліба з ніжним сиром, копченою ковбаскою, соковитого огірочка і чорної маслини на завершення?!

Pirko Rita

автор рецепта

0372

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Батон (3 шматочки булки)

Копчена ковбаса (6 скибочок ковбаси твердого копчення)

100

Твердий сир (2 скибочки сиру)

Вершкове масло

Маслини

Огірки

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 13 г

жири 39 % 15 г

вуглеводи 26 % 10 г

320 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Візьміть булку або білий хліб, за допомогою ножа виріжте квадратики невеликого розміру. У мене квадратики вийшли трохи менше 4 см., а саме 3,8 см. Розмір можна міняти, але потрібно пам'ятати, що канапе занадто великими бути не можуть (вийде не канапе, а бутерброд вже), але і зовсім маленькими ці канапе теж не вийдуть, (через огірка). Шматочки злегка підсушують в розігрітій до 180ºС духовці 5 хвилин, щоб вони були хрусткими зовні, але м'якими всередині.
Крок 2:
Тепер наріжте скибочки сиру, таким же чином, як і квадрати, вони повинні бути однакового розміру. Огірок вимийте, обсушіть і наріжте на слайсері тонкими смужками, щоб згодом з ними було легко працювати, і вони добре згиналися. Ковбасу також використовуйте в нарізці, як і сир, тому як такі канапе будуть виглядати акуратніше.
Крок 3:
Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, перейдемо безпосередньо до складання канапе. Хрусткі шматочки булки злегка змастіть невеликою кількістю вершкового масла, щоб зробити канапе більш ніжними. Зверху на кожен шматочок покладіть по квадратику сиру.
Крок 4:
Тепер зберіть іншу частину канапе. Для цього візьміть шпажку (краще бамбукову або дерев'яну, пластмасові «пробачать» блюдо і дешево виглядають) і на неї насадити маслину (використовуйте маслини без кісточок). Тепер насадите огірок хвилеподібно. Шматочок ковбаси складіть навпіл, потім ще раз навпіл і також насадити на шпажку. Виконайте цю процедуру з усіма шпажками і продуктами, які необхідно насадити.
Крок 5:
Візьміть шпажку з усіма насадженими на неї інгредієнтами і застроміть в центр шматочка булки з сиром. Повторіть цю процедуру з рештою шпажками і квадратиками булки з сиром.

зверніть увагу, що при виконанні кроку номер 1, слід уважно стежити, щоб квадратики булки не пересушити, так як духовки у всіх різні і вони по-різному випікають. Раджу, приготувавши такі канапе відразу подавати їх до столу, щоб шматочки булки не м'якали (від масла), огірок не встиг дати сік і, щоб всі продукти не обвітрювалися. І ще. Робіть більше, це зовсім маленька порція, підійде тільки в разі романтичної вечері.