Салат з куркою, ананасами і пекінською капустою

такий салатик добре подавати і в будні, і на свята. Якщо шинкувати пекінську капусту цілим качаном, зріз РЕШТИ швидко в'яне. Я поділяю капусту на листочки, вирізаю у кожного черешок і шаткую залишилася зелену частину. А що залишився качанчик можна ще довго тримати в холодильнику.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 40 % 8 г
жири 30 % 6 г
вуглеводи 30 % 6 г
112 ккал
ГІ: 17 / 83 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготувати інгредієнти. Для приготування салату з куркою, ананасами і пекінською капустою нам знадобиться: відварене куряче філе, яйця, консервовані ананаси, кілька листочків пекінської капусти, консервована кукурудза, петрушка, майонез і чорний мелений перець.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Куряче філе відварити в підсоленій воді. М'ясо охолодити і нарізати кубиками.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Яйця зварити круто, охолодити і очистити. Потім дрібно порубати ножем.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    З консервованої кукурудзи злити рідину. Зерна обсушити. Консервовані ананаси вийняти з сиропу, обсушити і нарізати кубиками

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Пекінську капусту ретельно промити і нашаткувати. Краще використовувати в салаті тільки зелене листя без білих черешків.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Петрушку вимити, обсушити і дрібно порубати.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    У салатник викласти куряче м'ясо, пекінську капусту, варені яйця, ананаси, кукурудзу, зелень.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Заправити салат майонезом, поперчити і перемішати.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Готовий салат прикрасити петрушкою і подати до столу. Смачного!

після приготування грецького салату у мене залишилося половина качана пекінської капусти. Тому я вирішила приготувати ось такий легкий салат. Незважаючи на кількість інгредієнтів, готується він досить швидко. Найдовше-зварити курку. Але це моно зробити з вечора і залишити на ніч в остигаючому бульйоні на плиті. І вранці у вас буде і готовий бульйон для першої страви, і курка для салату. Причому через те, що курка буде стояти в бульйоні, вона насититься рідиною і в салаті вийде соковитою.

за бажанням в салат можна додати і інші інгредієнти, наприклад дрібно нашатковану болгарський перець, свіжі огірки. Крім петрушки, можна додати і іншу зелень, наприклад, кріп або кінзу. Експериментувати можна по-різному в залежності від особистих переваг.

куряче філе можна замінити м'ясом з стегон, а також філе грудки або стегна індички.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Ананаси - 49   ккал/100г
  • Ананаси консервовані - 57   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал / 100г
  • Майонез столовий - 627   ккал / 100г
  • Китайська капуста - 16   ккал/100г
  • Цукрова кукурудза консервована - 79   ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113   ккал/100г

Схожі рецепти