Салат Годинник Новорічний

яскравий, святковий, смачний! Для новорічного торжества! Новорічний салат відмінно доповнить стіл в святкову ніч! Він може бути абсолютно з будь-яких інгредієнтів як листковий, так і просто викладений в кулінарному кільці. Верх у вигляді циферблата годинника робить його яскравим і незабутнім.

Юлія

автор рецепта

0271

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

400

Яйця

Корейська морква

160

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Майонез (або за смаком)

для прикраси:

Морква

Маслини

Петрушка (1 гілочка)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 12 г

жири 56 % 19 г

вуглеводи 9 % 3 г

230 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як зробити новорічний салат? Підготуйте необхідні продукти. Можна взяти будь-які частини курки. У мене курячі стегна.
Крок 2:
Курку відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності. Готову курку вийміть з бульйону і остудіть. Відокремте м'ясо від кісток і наріжте дрібними шматочками. Щоб м'ясо було соковитим, обов'язково опускайте курку в киплячу воду.
Крок 3:
Яйця зваріть круто. Як зварити яйця? Залийте їх холодною водою, доведіть до кипіння. Варіть яйця на помірному вогні 7-8 хвилин після закипання. Варені яйця відразу опустіть в холодну воду, щоб шкаралупа легше очищалася. Коли яйця охолонуть, очистіть їх і розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці.
Крок 4:
Твердий сир також подрібніть на крупній тертці.
Крок 5:
На тарілку встановіть кулінарне кільце (у мене діаметр 18 см). Першим шаром викладіть половину нарізаної курки. Шари злегка притискайте.
Крок 6:
Зверху нанесіть майонез.
Крок 7:
Потім викладіть корейську моркву. Цей шар Я не змащувала.
Крок 8:
На морквяний шар розподіліть залишилася курку. Можна викласти курку одним шаром (найпершим). Я розділила на два. Знову сіточка майонезу.
Крок 9:
Наступний шар-тертий сир і майонез.
Крок 10:
Потім терті яєчні білки і знову майонез.
Крок 11:
На білковий шар натріть на дрібній тертці яєчні жовтки, розподіляючи їх рівномірно по всій поверхні салату. Поставте салат в холодильник на 2 години, щоб він просочився.
Крок 12:
Для прикраси салату зваріть моркву. Залийте овоч водою, доведіть до кипіння і варіть на помірному вогні до м'якості. Готову моркву остудіть і очистіть. Наріжте частину моркви тонкими кружечками (12 шт.) бажано однакового розміру і один поменше (в центр). Іншу моркву розріжте уздовж на пластинки і виріжте маленьку і велику стрілочки. Сервірувальне кільце зніміть, викладіть заготовки з моркви на салат зверху у вигляді циферблата годинника.
Крок 13:
На центральний кружечок помістіть половинку маслини. На кружечках моркви намалюйте майонезом римські цифри по порядку від 1 до 12. Прикрасьте"циферблат & quot; листочками петрушки. Салат на Новий Рік років. Смачного!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.