Вино з листя вишні і чорноплідної горобини

ягоди потрібно перебрати і вимити, перекласти у велику ємність, яка підходить для бродіння. Тепер приготуйте пюре, просто пом'явши, придушивши ягоди. Додайте цукор і воду, перемішайте. Накрийте ємність кришкою і поставте в тепле і темне місці на 3-5 днів. Кожен день перемішуйте сусло дерев'яною ложкою-таким чином процес бродіння прискориться.

час минув (ягоди повинні спливти на поверхню) - переливаємо сусло в бутель, додаємо в нього вишневе листя (утапливая в рідини) і встановлюємо гідрозатвор. Знову прибираємо в темне місце, але тепер на 3 місяці (до кінця процесу бродіння).

тепер вино необхідно процідити через марлю, складену в кілька разів, і розлити по пляшках. Приберіть пляшки в темне холодне місце на півроку.

готовий напій зберігається в скляних пляшках в холодильнику або погребі.