настоянка на горобині на спирту

1. Переберіть і сполосніть ягоди.

2. Надішліть горобину в скляну тару і засипте її цукром.

3. Залийте в тару спирт, так, щоб він покрив ягоди. Піде спирту приблизно половина.

4. Наполягайте горобину протягом 7 днів, а в міру вбирання ягодами спирту, доливайте його.

5. Залиште горобину настоюватися ще на 30 днів.

6. Після закінчення цього часу злийте спирт і залийте нову порцію. Залиште ягоди настоюватися ще на 40 днів.

7. Злийте другу партію настояного спирту, з'єднайте з першою частиною, відфільтруйте і поставте настоюватися в скляній тарі.

8. Оптимальний час для визрівання настоянки 6 місяців.

9. Готову настоянку розлийте в скляні пляшки і щільно закупорьте. Зберігайте в прохолодному темному місці.