Компот з червоною смородиною і малиною на зиму

зварити компот дуже просто:

- смородину промийте під проточною водою, в процесі видаліть гілочки;

- малину також акуратно помийте;

- воду налийте в каструлю, відправте на вогонь, доведіть до кипіння;

- в киплячу воду насипте цукор, дайте кристалів розчинитися;

- банки простерилизуйте над парою (або в духовці), викладіть в них підготовлені ягоди смородини та малини;

- налийте в банки киплячий сироп і закатати бляшаними кришками (кришки попередньо потрібно прокип'ятити протягом 5 хвилин);

- поставте заготовки на підлогу, перевернувши догори дном, укутайте в теплу ковдру і дайте в такому положенні повністю охолонути (це приблизно добу), після чого перенесіть на постійне місце зберігання.

смачного вам компоту і міцного здоров'я всій родині!