Окрошка на курячому бульйоні

раптове союз літнього супу і курячого бульйону. Якраз для холодів! легкий, по-справжньому весняний смак! Варіантів приготування окрошки існує безліч: її готують і на кефірі, і на квасі, і на сметані, і на бульйоні, що, до речі, є моїм найулюбленішим варіантом цієї страви.

Дмитро

автор рецепта

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

Картопля

Яйця

Огірки (свіжі)

Зелена цибуля

Кріп

Майонез

200

Сметана

200

Лимонна кислота

0.33

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 6 г

жири 46 % 12 г

вуглеводи 31 % 8 г

161 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти: куряча грудкакартофель огурецяйцазеленый лук, укропмайонез,сметанакуриний бульйон,сіль,лимонна кислота
Крок 2:
Нарізаємо картоплю і яйця
Крок 3:
Нарізаємо огірок
Крок 4:
Нарізаємо курячу грудку
Крок 5:
Нарізаємо зелену цибулю і кріп
Крок 6:
Все перемішуємо додаємо сметану, майонез
Крок 7:
Готову страву ставимо в холодильник на 1 годину.Виходить ароматна весняна окрошка, добре охолоджує в жарку пору року можна подавати з сироваткою,кефіром, квасом

отже, приступимо до приготування окрошки на бульйоні! Звичайно, яйця, картопля і курячу грудку нужгл відварити (курячий бульйон, природно, виливати не будемо – саме їм ми і будемо заправляти нашу окрошку). Потім всі інгредієнти потрібно подрібнити.

Тут теж можна проявити трохи фантазії – можна нарізати все дрібним кубиком або соломкою, це як кому більше подобається. Далі всі інгредієнти потрібно змішати, додати сіль, лимонну кислоту, сметану, залити бульйоном і настояти на холоді близько години. Все, окрошка на бульйоні готова, можна подавати до столу і насолоджуватися!