яєчний лікер

Тягучий, ароматний, солодкий з яскравим смаком коньяку. Я взагалі не великий любитель алкогольних напоїв і лікерів в тому числі. Але цей власноруч приготований лікер сподобався мені так, що словами не передати. Перша порція розійшлася в нашій родині в той же вечір, тому робила ще, щоб пригостити інших родичів. Цей лікер ідеальний для різних десертів - я прописала їм бісквіт для трайфла, рецепт якого теж викладу найближчим часом.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0415

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Згущене молоко

170

Коньяк

140

Цукор

100

Ванільний цукор

Яєчні жовтки

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 13 % 7 г

вуглеводи 78 % 42 г

320 ккал

ГІ: 0 / 5 / 95

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Відміряти інгредієнти.
Крок 2:
Жовтки з'єднати з цукром і ванільним цукром. Перемішавши.
Крок 3:
Влити згущене молоко і коньяк. Перемішати до однорідності.
Крок 4:
Встановити ємність на водяну баню і томити, помішуючи, 10 хвилин.
Крок 5:
Лікер повинен загуснути. Перевірити це можна, зануривши лопатку в лікер і провівши по ній пальцем: слід не повинен зникнути.
Крок 6:
Зняти ємність з водяної бані і процідити. Розлити лікер по пляшках і охолодити. Зберігати в холодильнику не більше 3 тижнів.