Наливка з чорної смородини в домашніх умовах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити наливку з чорної смородини? Підготуйте продукти за списком. Замість м'яти можете взяти мелісу. Смородину можна використовувати і свіжу, і заморожену. Якщо у вас заморожена, разморозьте її заздалегідь. Лимон вимийте, обдайте окропом, обсушити.

2. Крок 2:

   

   Чорну смородину промийте і переберіть, особливо якщо вона свіжа, тільки що зібрана або куплена. Видаліть весь рослинний сміття: гілочки, листочки. Перекладіть ягоди в підходящий посуд і розімніть їх товкачем до стану пюре. Якщо хочете швидше, скористайтеся блендером. Тільки врахуйте, що занадто пюрировать не варто, інакше вам буде складно потім проціджувати готовий напій.

3. Крок 3:

   

   З лимона зріжте цедру і додайте до подрібненої смородині. Цедру потрібно зрізати дуже акуратно, щоб не зачепити занадто багато білої м'якоті, так як та гірка і зможе зіпсувати весь напій.

5. Крок 4:

   

   Додайте в ягідну масу цукор. Врахуйте, що кількість цукру можна регулювати в більшу або меншу сторону, в залежності від того, наскільки кисла або солодка у вас ягода. Також це залежить і від того, яку солодкість ви віддаєте перевагу.

6. Крок 5:

   

   Перекладіть смородину в бутель, в якій планується наполягати наливку. Залишилося залити все горілкою і збовтати напій, щоб цукор розчинився.

7. Крок 6:

   

   Для додання свіжості майбутнього напою я додала кілька листочків свіжої м'яти. Щоб вона віддала весь свій аромат, злегка розімніть листочки м'яти руками. Пляшку закрийте кришкою і залиште в темному місці на термін від 5 до 20 днів. Після чого наливку профільтруйте через кілька шарів марлі, і вона готова до вживання!