хріновуха на самогоні

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Корінь хрону потрібно викопувати пізньої осені, коли в ньому міститься максимальна кількість корисних речовин. Щоб настоянка не здавалася занадто гіркою, а також придбала приємний аромат і стала ще корисніше, додамо рідкий свіжий липовий мед. Самогон краще використовувати очищений. Головне, щоб всі продукти були якісні.

2. Крок 2:

   

   Корінь хрону чистимо, він повинен бути сильним і ароматним. Нарізаємо його на невеликі шматочки, краще не натирати корінь на тертці, інакше напій стане занадто каламутним.

3. Крок 3:

   

   Кладемо корінь хрону в скляну ємність для приготування настоянки. Мед розмішуємо з самогоном і заливаємо сумішшю хрін. Ємність закриваємо гумовою кришкою і прибираємо в темне тепле місце.

5. Крок 4:

   

   Витримувати заготовку на хроні будемо два тижні, цього часу достатньо, щоб всі корисні речовини і смак з інгредієнтів перейшли в рідину. Довше наполягати не потрібно, інакше напій стане занадто гіркий. Протягом цього періоду кілька разів потрібно струшувати ємність з коренем хрону для кращого настоювання.

6. Крок 5:

   

   Через зазначений час проціджуємо рідина через марлю, складену в кілька шарів. Настоянку переливаємо в скляну пляшку і відправляємо дозрівати в темне прохолодне місце ще на тиждень, можна поставити в холодильник. Чим довше настоянка буде стояти, тим краще стане її смак, також при тривалому зберіганні може змінитися і колір напою. Термін зберігання хріновухи становить близько 5 років при дотриманні умов її зберігання. Хріновуха готова.