заливне тісто для піци в духовці

Рецепт даного заливного тіста для піци відрізняється від традиційного неймовірною простотою приготування. З ним абсолютно легко зможе впорається будь-яка людина, навіть дуже далекий від кулінарії. В цьому випадку не використовуються дріжджі, не буде потрібно ніяких складних побутових приладів, не потрібно буде навіть розгортати тісто качалкою. Так як заливне тісто по консистенції виходить рідким, його просто треба буде перелити в підходящу форму і зверху заповнити будь-якою начинкою за бажанням. Крім того, завдяки простоті приготування цього заливного тіста, таку піцу можна готувати разом з дітьми - вони неодмінно будуть в захваті!

для початку слід підготувати всі необхідні для тесту продукти. Кефір бажано виставити з холодильника заздалегідь або трохи підігріти в мікрохвильовці (але несильно!). У більш теплому вигляді він просто легше вступає в реакцію з харчовою содою і дасть тесту ту красиву пишність і легкість, яка так подобається дітям. У злегка теплий і кімнатної температури кефір покласти трохи соди і залишити на деякий час - 5-6 хвилин для реакції досить.

окремо в мисці змішати куряче яйце, майонез, сіль і цукор на свій смак. Злегка збити всі продукти звичайної столової виделкою.

далі перелити в миску кефір з содою і знову гарненько перемішати. Можна збити кулінарним віночком, а можна звичайною виделкою.

далі ввести частинами необхідну кількість борошна, попередньо просіяного через дрібне сито. Спочатку обережними круговими рухами перемішати борошно по всьому тесту. Потім знову збити віночком або виделкою, ретельно розбиваючи утворилися грудки. Борошно додавати не всю відразу, стежити за густотою тесту. Якщо мало, підсипати ще.

в результаті Має вийде густе, як сметана, тісто однорідної консистенції. Після його виливають в підходящу для піци глибоку форму або на деко і зверху укладають начинку, яка може бути будь-хто!